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大豆異黃酮,Isoflavone
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大豆異黃酮

價格 95
包裝 1kg
最小起訂量 1kg
發(fā)貨地 江蘇
更新日期 2024-12-23

產(chǎn)品詳情

中文名稱:大豆異黃酮英文名稱:Isoflavone
CAS:574-12-9品牌: 東聚
產(chǎn)地: 江蘇保存條件: 陰涼干燥通風(fēng)處
純度規(guī)格: 99%產(chǎn)品類別: 抗氧化劑
別名: 大豆異黃酮分子式: C15H10O2
型號: 食品級有效物質(zhì)含量: 99%
主要用途: 抗氧化劑
2024-12-23 大豆異黃酮 Isoflavone 1kg/95RMB 95 東聚 江蘇 陰涼干燥通風(fēng)處 99% 抗氧化劑

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大豆異黃酮簡介:

大豆異黃酮是黃酮類化合物,是大豆生長中形成的一類次級代謝產(chǎn)物,是一種生物活性物質(zhì)。由于是從植物中提取,與雌激素有相似結(jié)構(gòu),因此大豆異黃酮又稱植物雌激素。
大豆異黃酮的雌激素作用影響到激素分泌、代謝生物學(xué)活性、蛋白質(zhì)合成、生長因子活性。
大豆異黃酮廣泛存在于豆類、谷類、水果、蔬菜等300多種植物中,日常飲食中除大豆及其制品外。小麥、黑米、扁豆、洋蔥、蘋果、石榴、銀杏、葵花子和橙汁等食物中含量相對較多

 淺黃色粉末,本品為黃色或淺黃色粉末狀.氣味微苦, 略有澀味。豆粕,胚芽乙醇提取。

1)、水處理:浸泡使10%的異黃酮流失于浸泡水中,且水處理后的大豆中游離型異黃酮增加,這是因為豆類自身存在的β-glucosidases酶水解葡萄糖苷的結(jié)果。

2)、加熱:水煮加熱增加了異黃酮向外滲透速率,使大量異黃酮因滲入加熱水中而丟失,同時熱處理還顯著改變了豆制品中異黃酮種類的分布,因為熱處理時β-glucosidases酶活性增強,使異黃酮葡萄糖苷水解為游離型異黃酮,因而制品中游離型異黃酮較原料大豆或大豆粉中的有所增加。

3)、凝固:在豆腐生產(chǎn)中,凝固使一部分異黃酮丟失于乳清中,丟失率為44%。

4)、發(fā)酵:發(fā)酵不影響異黃酮的含量,但改變了異黃酮種類的分布,發(fā)酵后的產(chǎn)品以游離型異黃酮為主要存在形式,這是因為在發(fā)酵過程中,真菌產(chǎn)生的大量β-glucosidases水解酶使異黃酮葡萄糖苷大量水解,從而導(dǎo)致游離型的異黃酮顯著增加。

5)、加工提取方法:提取方法對大豆?jié)饪s蛋白和大豆分離蛋白中異黃酮含量的影響非常大。如用濕熱水洗法去除可溶性碳水化合物所得濃縮蛋白的異黃酮含量與原料豆中的相近,而用60%-65%的酒精水溶液洗滌濃縮法提取的大豆?jié)饪s蛋白的異黃酮僅為原料中的1/10。

【應(yīng)用領(lǐng)域】

1 食品;乳制食品、肉質(zhì)食品、烘培食品、面制食品、調(diào)味食品等

2 醫(yī)藥;保健食品、填充劑、醫(yī)藥原料等

3 工業(yè)制造;石油業(yè)、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等

4 煙草制品;可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑

5 化妝品;洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等

6 飼料;寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等

此頁面介紹均來自網(wǎng)絡(luò),本公司不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任

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關(guān)鍵字: 大豆異黃酮廠家;食品級大豆異黃酮廠家;廠家直銷大豆異黃酮;

公司簡介

江蘇東聚生物科技有限公司是一家專業(yè)從事食品添加劑、化工原料、銷售,生產(chǎn),與批發(fā)的企業(yè),公司主要銷售溫輪膠、文萊膠、海藻酸鈉、維生素C、L-精氨酸等純天然綠色環(huán)保型產(chǎn)品。公司經(jīng)過近幾年的創(chuàng)新發(fā)展,目前主導(dǎo)產(chǎn)品增稠劑銷售規(guī)模在全國搖搖領(lǐng)先。本公司歷來重視經(jīng)營管理工作的標(biāo)準化建設(shè),并取得了不凡的成績。。 我們的口號:品質(zhì)第一,誠信為本;竭力滿足廣大客戶朋友的切實需求,為大家提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和最稱心的服務(wù),讓本公司成為廣大客戶工作與生活中的好伙伴!
成立日期 2020-08-06 (5年) 注冊資本 1000萬元
員工人數(shù) 1-10人 年營業(yè)額 ¥ 100萬-300萬
主營行業(yè) 食品與飼料添加劑,食品添加劑,飼料添加劑 經(jīng)營模式 貿(mào)易
  • 江蘇東聚生物科技有限公司
VIP 1年
  • 公司成立:5年
  • 注冊資本:1000萬元
  • 企業(yè)類型:有限責(zé)任公司
  • 主營產(chǎn)品:肉桂酸鉀、維生素C、精氨酸 溫輪膠 谷氨酰胺
  • 公司地址:云龍區(qū)郭莊路99號世茂
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