本品為白色或類白色顆?;蚪Y(jié)晶性粉末,無臭。
本品在乙醇中溶解,在水或乙醚中微溶,在二氯甲烷中幾乎不溶。
單斜晶系無色針狀或小葉狀結(jié)晶,有水果酸味。熔點(diǎn)287℃,290℃時(shí)升華,相對密度1. 635。微溶于水、乙醚和醋酸,溶于乙醇。幾乎不溶于氯仿。
用途
主要用作不飽和樹脂和醇酸樹脂的原料。與醋酸乙烯聚合可生產(chǎn)黏合劑。也可用作醫(yī)藥的原料。在食品和飲料行業(yè)用作酸味劑。
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