丙酸丁酯是一種有機(jī)化合物，以下是其詳細(xì)簡介：

一、基本信息

• 中文名：丙酸丁酯

• 英文名：Butyl Propionate

• 別名：丙酸正丁酯

• 化學(xué)式：C7H14O2

• 分子量：130.185

• CAS登錄號：590-01-2

• EINECS登錄號：209-669-5

二、物理性質(zhì)

• 外觀：無色透明液體

• 氣味：具有類似蘋果的香味

• 密度：約為0.875g/cm3（不同來源可能略有差異，但一般均在0.87~0.88g/cm3范圍內(nèi)）

• 熔點(diǎn)：-89.5°C（也有資料描述為-75°C，但-89.5°C更為常見）

• 沸點(diǎn)：145.5°C（也有資料描述為146°C或145147°C，但一般均在145147°C范圍內(nèi)）

• 閃點(diǎn)：32.2°C（也有資料描述為38.3°C，具體數(shù)值可能因測定方法和條件而異）

• 折射率：約為1.401（20°C時(shí)），也有資料描述為1.392

• 溶解性：微溶于水，但能與多數(shù)有機(jī)溶劑互溶，如乙醇、乙醚、苯等

三、化學(xué)性質(zhì)

• 穩(wěn)定性：丙酸丁酯在常溫下穩(wěn)定，但在高溫或明火下易燃燒，屬于易燃液體。

• 反應(yīng)性：能夠與強(qiáng)酸或強(qiáng)堿發(fā)生反應(yīng)，進(jìn)行水解生成丙酸和丁醇。此外，與氧化劑可發(fā)生反應(yīng)。

四、用途

• 香精香料：丙酸丁酯常用作香精、香料，特別是用于制造杏、桃味的果實(shí)香精。

• 溶劑：也可用作硝基纖維素、天然及合成樹脂等的溶劑和漆用溶劑。

五、制備與儲(chǔ)存

• 制備方法：通常通過丙酸與丁醇在硫酸催化下進(jìn)行酯化反應(yīng)制得。反應(yīng)完成后，經(jīng)過中和、干燥、過濾和分餾等步驟得到成品。

• 儲(chǔ)存條件：應(yīng)存放在陰涼、通風(fēng)的庫房中，遠(yuǎn)離火種和熱源。庫溫不宜超過30℃。保持容器密封，并與氧化劑、堿類分開存放，切忌混儲(chǔ)。

綜上所述，丙酸丁酯是一種具有廣泛應(yīng)用價(jià)值的有機(jī)化合物，在香精香料和溶劑領(lǐng)域有著重要的作用。在使用過程中，應(yīng)嚴(yán)格遵守安全規(guī)定和操作規(guī)程，以確保人員和環(huán)境的安全。