5-羥甲基糠醛介紹
基本信息
- 化學(xué)名稱: 5-Hydroxymethylfurfural (HMF)
- 分子式: C6H6O3
- 分子量: 126.11 g/mol
- CAS號: 67-47-0
物理性質(zhì)
- 外觀: 淡黃色至棕色液體或固體
- 熔點(diǎn): 34 °C
- 沸點(diǎn): 100-105 °C(在分壓下)
- 溶解性: 可溶于水、醇、醚等有機(jī)溶劑
化學(xué)性質(zhì)
5-羥甲基糠醛是一種含有呋喃結(jié)構(gòu)的化合物,具有兩個羥基和一個醛基。它在熱和酸性環(huán)境下容易轉(zhuǎn)化,并可以參與多種化學(xué)反應(yīng),如縮合反應(yīng)和還原反應(yīng)。
應(yīng)用領(lǐng)域
1. 化工原料: 作為合成其他化合物的中間體,應(yīng)用于制備生物燃料、聚合物和香料等。
2. 食品工業(yè): 被用作食品添加劑和香料,因其具有一定的甜味和香氣。
3. 生物技術(shù): 在生物轉(zhuǎn)化中用作底物,能夠從豐富的生物質(zhì)中提取。
安全與處理
- 健康危害: HMF對皮膚和眼睛具有一定的刺激性,避免直接接觸;長期接觸可能會導(dǎo)致不良反應(yīng)。
- 環(huán)境影響: 少量泄漏可能對環(huán)境造成影響,使用和處理時應(yīng)遵守當(dāng)?shù)丨h(huán)保法規(guī)。
儲存
- 存放在陰涼、干燥、通風(fēng)良好的地方,避免高溫和陽光直射,保持容器密封。
結(jié)論
5-羥甲基糠醛是一種重要的有機(jī)化合物,廣泛用于化學(xué)合成、食品工業(yè)和生物技術(shù)等多個領(lǐng)域。在使用過程中應(yīng)重視安全和環(huán)保,以確保其有效和安全的應(yīng)用。
中山市迪欣化工有限公司
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