化學性質
無色液體,沸點187-188oC,相對密度1.0533,閃點75oC,折射率1.5842。不溶于水,可溶于一般有機溶劑。
建議用量
甲基苯基二硫醚為GB2076-2011規(guī)定的允許使用的食品用合成香料,可用于制備薄荷、櫻桃香精。FEMA(mg/kg)的使用限量為:焙烤制品0.06~1.0;無醇飲料0.2~2.0;油脂0.01~0.04;明膠、布丁、調味汁為0.1~1.0;調味香料0.5~1.0;肉類制品0.4~4.0。
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