酚類化合物是一大類植物次生代謝產(chǎn)物,具有多種促進健康的作用,以其結(jié)構(gòu)多樣性而聞名。因此,酚醛譜的高效表征對于識別其潛在的生物活性至關(guān)重要。方法與結(jié)果:本研究采用全球天然產(chǎn)物社會(GNPS)分子網(wǎng)絡(luò)對植物中的酚類化合物進行示蹤,表征了荔枝果肉提取物中的9種原花青素和11種類黃酮糖苷(山奈酚、槲皮素、異鼠李素和楊梅素的二糖、三糖或四糖)。結(jié)論:首次報道了荔枝果肉中含有6種化合物。此外,槲皮素3-O-蕓香糖苷-(1→2)-O-鼠李糖苷是荔枝果肉中含量最高的類黃酮糖苷,被證明具有相當(dāng)?shù)摩?葡萄糖苷酶抑制活性,說明了富含酚類的荔枝漿提取物的抗糖尿病潛力。
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王玲