【產(chǎn)品簡介】
中文名稱:葡萄糖酸亞鐵
英文名稱:ferrous gluconate hydrate
分子式:C12H22FeO14
分子量:446.15
由葡萄糖酸鋇或鈣的熱溶液與硫酸亞鐵中文名: 硫酸亞鐵 ;管制類別: 不管制 ;外文名: Ferrous sulfate ;別名: 綠礬 ;LogP: 0.42550 ;儲存: 密封陰涼干燥避光保存 ;化學(xué)式: FeSO4·7H2O ;CAS號: 7782-63-0 ;反應(yīng)而得。
在食品中可用作護(hù)色劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑,可由還原鐵中和葡萄糖酸而成。葡萄糖酸亞鐵的特點(diǎn)是生物利用率高,在水中溶解性好,風(fēng)味平和無澀味,在乳飲料原料: 水,水果,添加物、色素 ;
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