簡介:植物炭黑是一種不溶性的著色劑,因而通常以懸浮液的形式使用。主要用于糖果中,通常用作遮蔽劑。
別名:植物黑、植物炭、炭黑、食用炭黑、天然黑色素
性狀:黑色粉狀微粒,無臭、無味,不溶于水和有機(jī)溶劑。
制法:以植物樹干、殼為原料,經(jīng)炭化而成。
用途:焙烤食品/糧食及谷物制品/乳制品/糖及糖漬食品/糖果/裝飾和被膜飧用冰。
中文名
植物炭黑
外文名
Vegetable carbon black
別 名
植物黑 Vegetable black
理化性質(zhì)
黑色粉狀微粒無臭不溶水有機(jī)溶劑
骨髓微核試驗(yàn)
未發(fā)現(xiàn)有致突變性
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