甲基苯基二硫醚;甲基苯基二硫醚(苯基甲基二硫醚)
甲基苯基二硫醚,分子式C7H8S2,分子量156.27,沸點65 °C (2 mmHg),密度1.15,折射率1.617-1.619,閃點22 °C,儲存條件Flammables area,氣味0.10% 的丙二醇溶液。辛辣味,香型sulfurous
FEMA(mg/kg):焙烤制品0.06~1.0;無醇飲料0.2~2.0;油脂0.01~0.04;凝膠制品、布丁、調(diào)味汁,0.1~1.0;肉制品0.4~4.0:調(diào)味香料5。
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