肉桂醛
一、基本信息
英文名:Cinnamaldehyde; Cinnamic aldehyde; Cinnamyl aldehyde
CAS No.:104-55-2/14371-10-9
FEMA No.:2286
分子式:C9H8O
二、產(chǎn)品性能
含量:≥99%
外觀:淺黃色液體
密度:1.05
折射率:1.61
香氣:有強烈的桂皮油和肉桂油的香氣,溫和的辛香氣息,不應有辣味,香氣強烈持久。桂醛較桂醇香氣清強。
溶解性:難溶于水、甘油和石油醚,易溶于醇和醚。能隨水蒸氣揮發(fā)。
穩(wěn)定性:在強酸性或者強堿性介質中不穩(wěn)定,易導致變色,在空氣中易氧化。
三、產(chǎn)品應用
食品及日化香精、制藥及緩蝕劑等。
荊門市東昕生物科技有限公司
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