赤蘚糖醇
英文名稱:Erythritol
CAS號:149-32-6
分子式:C4H10O4
分子量:122.12
熔點(diǎn):118至120℃
沸點(diǎn):330℃
水溶性:溶于水,溶于吡啶,微溶于醇,幾乎不溶于醚
密度:1.451g/cm3
外觀:白色結(jié)晶性粉末
閃點(diǎn):208.7℃
包裝:25公斤/牛皮紙袋用途:低熱量甜味劑;甜味劑的稀釋劑。可用于巧克力、焙烤制品、糖果、餐桌糖、軟飲料等,食品、飼料增甜、功能性甜味劑等
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