甲基庚烯酮

中文同義詞:6-甲基-5-庚烯-2-酮;甲基庚烯酮;

英文名稱:6-Methyl-5-hepten-2-one

英文同義詞:2-Methyl-2-hepten-6-one(=6-Methyl-5-hepten-2-one)

CAS號:110-93-0

分子式:C8H14O

分子量:126.2

EINECS號:203-816-7

熔點-67.1°C

沸點73°C18mmHg(lit.)

密度0.855g/mLat25°C

折射率n20/D1.439(lit.)

形態(tài)neat

比重0.855

化學性質(zhì)：無色無色或淡黃色液體。

熔點為-67.1℃

沸點172-174℃，73℃（2.4kPa），58.5℃（1.33kPa）

相對密度0.860（20/4℃）

折光率1.4445

閃點50℃。

能與醇、醚混溶，不溶于水。

包裝：40公斤/鐵桶用途：該品具有水果香氣和新鮮清香香氣。

甲基庚烯酮是合成芳樟醇的中間體，該品具有水果香氣和新鮮清香香氣，具有檸檬草和乙酸異丁酯般的香氣。GB2760-86規(guī)定為允許使用的食用香料，主要用以配制香蕉、梨、柑橘和漿果類香精。但很少直接作為香料，而用來作為合成香料的原料。例如用來合成假紫羅蘭酮和檸檬醛。也用于其他有機合成，是中間體，還可以用于調(diào)配日化香精