赤蘚糖醇
英文名稱:Erythritol
CAS號:149-32-6
分子式:C4H10O4
分子量:122.12
熔點:118至120℃
沸點:330℃
水溶性:溶于水,溶于吡啶,微溶于醇,幾乎不溶于醚
密度:1.451g/cm3
外觀:白色結(jié)晶性粉末
閃點:208.7℃
包裝:25公斤/牛皮紙袋用途:低熱量甜味劑;甜味劑的稀釋劑??捎糜谇煽肆Α⒈嚎局破?、糖果、餐桌糖、軟飲料等,食品、飼料增甜、功能性甜味劑等
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