維生素B6  58-56-0

分 子 式：C8H11NO3·HCl

分 子 量：205.64

CAS ：58-56-0

含量：98%

性    狀：白色至淡黃色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。無臭。味酸苦。由乙醇和丙酮的混合液重結(jié)晶，得板狀或柱狀結(jié)晶體。于206℃熔化并部分分解。PH值2時于291nm處有吸收峰，PH值7時于254nm和324nm處有吸收峰。10%水溶液的PH值2.2-3.0。空氣中穩(wěn)定。耐熱性較好。受日光照射則緩慢分解，水溶液中則加速分解。其溶液對石蕊試驗呈酸性，PH值約為3。易溶于水（19g/100ml，25℃）和丙二醇（27.3g/100g，25℃）。溶于乙醇（0.47g/100g，25℃）不溶于乙醚、氯仿。于中性溶液內(nèi)加熱至120℃發(fā)生聚合，但在酸性或堿性下穩(wěn)定，不聚合。

用    途：營養(yǎng)增補劑。改質(zhì)奶粉中添加量0.1mg/100g。

包    裝：25kg/桶