vb12、維生素B12
維生素B12又叫鈷胺素,是含金屬元素的維生素。
【中文名稱(chēng)】:維生素B12
【英文名稱(chēng)】:Vitamin B12 【分子式】:C63H88CoN14O14P 【外文名】Vitamin B12,Anacobin,Berubigen,Cobalin,Cyanocobalamin,Dobetin,Vibicon
【EINECS】:200-680-0 【分子量】:1355.37
性狀:淡粉色粉末,無(wú)味、無(wú)臭。呈無(wú)水少形態(tài)時(shí)極易吸潮,暴露于空氣中可吸收水約12%。晶體吸水后在空氣中穩(wěn)定。微溶于水(1g/80ml),溶于乙醇,不溶于丙酮、氯仿和乙醚。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):該品種為美國(guó)FDA認(rèn)可的添加劑。FCCIV
項(xiàng)目
指標(biāo)
含量(以干基計(jì)),%≥
96.0/2%
干燥失重,%≤
12
假氰鈷胺素試驗(yàn)
正常
用途:營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑
限量:GB14880-2012
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