復(fù)合磷酸鹽
中文名稱(chēng):復(fù)合磷酸鹽
英文名稱(chēng):Compoundphosphate
CASRN.:10124-56-8
分子式:(NaPO3)x
物化性質(zhì):白色粉末狀
包裝:25公斤/袋用途:應(yīng)用復(fù)合磷酸鹽用于食品生產(chǎn)的各個(gè)領(lǐng)域。下面分別進(jìn)行介紹。肉制品在肉制品加工過(guò)程中,添加磷酸鹽可以保持肉的pH值;螯合肉中的金屬離子
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陳經(jīng)理