中文名稱:β-葡聚糖酶 | 英文名稱:DEXTRANASE |
CAS:9025-70-1 | 品牌: β-葡聚糖酶廠家 |
產(chǎn)地: 江蘇 | 保存條件: 陰涼干燥處 |
純度規(guī)格: 99% | 產(chǎn)品類別: 酶制劑 |
酶活力: 10萬 | 別名: 葡聚糖酶 |
主要用途: 食品級(jí)添加劑 |
β-葡聚糖酶9025-70-1 葡聚糖酶
催化水解β-葡聚糖的多種酶
作用方式不同,可分為內(nèi)切型和外切型。前者存在于谷物種子、某些真菌和某些細(xì)菌中,能催化水解谷物細(xì)胞壁中的β-葡聚糖,其中包括內(nèi)切型β-1,4-葡聚糖酶、內(nèi)切型β-1,3-葡聚糖酶。后者存在于谷物種子中,其中又包括外切型β-1,4-葡聚糖酶、外切型β-1,3-葡聚糖酶。
在工業(yè)上采用細(xì)菌(如枯草芽孢桿菌)、曲霉(如黑曲霉)、青霉(如伊氏青霉)生產(chǎn)。在啤酒生產(chǎn)原料大麥及其麥芽中,含本品較多。
作用
在啤酒生產(chǎn)中采用β-葡聚糖酶,可提高麥汁的過濾速度和得率,從而保證啤酒質(zhì)量。也可用于飴糖、麥芽糖漿生產(chǎn)和用作飼料添加劑。
1g 酶粉(或 1ml 酶液)于 50 ℃ 、 pH5.0 條件下 1min 水解 1% β - 葡聚糖溶液產(chǎn)生 1 μ g 葡萄糖的酶量為 1 個(gè)β
- 葡聚糖酶制活力單位 。
β - 葡聚糖酶(液體)≥ 350 萬 u/ml
β - 葡聚糖酶(固體)≥ 1000 萬 u/g
成立日期 | 2020-07-01 (5年) | 注冊(cè)資本 | 1000萬 |
員工人數(shù) | 500人以上 | 年?duì)I業(yè)額 | ¥ 1000萬-5000萬 |
主營行業(yè) | 食品添加劑 | 經(jīng)營模式 | 工廠 |
產(chǎn)品名稱 | 價(jià)格 | 公司名稱 | 報(bào)價(jià)日期 | |
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¥160 |
VIP6年
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南京松冠生物科技有限公司
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2024-12-23 | |
¥160 |
VIP1年
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河北利華生物科技有限公司
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2024-12-23 | |
¥65 |
VIP6年
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2024-12-23 | |
¥110 |
VIP1年
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武漢吉業(yè)升化工有限公司
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2024-12-23 | |
詢價(jià) |
VIP1年
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武漢吉業(yè)升化工有限公司
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2024-12-23 | |
¥87 |
VIP1年
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武漢吉業(yè)升工化有限公司
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2024-12-23 | |
詢價(jià) |
VIP4年
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河南沃咖斯生物科技有限公司
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2024-12-23 | |
詢價(jià) |
VIP5年
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武漢克米克生物醫(yī)藥技術(shù)有限公司
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2024-12-23 | |
詢價(jià) |
VIP9年
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湖北威德利化學(xué)科技有限公司
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2024-12-23 | |
¥770.00 |
VIP9年
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北京索萊寶科技有限公司
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2024-12-23 |