中文名稱: L-賴氨酸
中文別名: L-2,6-二氨基己酸; L-賴氨酸堿; L-己氨酸; L-松氨酸
英文名稱: L-Lysine
英文別名: (S)-(+)-Lysine; L-Lysine Base
CAS號(hào): 56-87-1
EINECS號(hào): 200-294-2
分子式: C6H14N2O2
分子量: 146.19
熔點(diǎn): 215℃ (dec.)
[物性數(shù)據(jù)]白色或類白色流動(dòng)性粉末,易潮解,溶于水,水溶液呈堿性,微溶于乙醇,不溶于乙醚。
[應(yīng)用]用于食品、日化等配方中。
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