常用名 丙酮醛別 名 甲基乙二醛 | 2-氧代丙醛 | 酮丙醛 英文名 MethylglyoxalCAS號 78-98-8 EINECS 201-164-8分子式 C3H4O2 分子量 72.063密 度 1.0±0.1 g/cm3 沸 點(diǎn) 72.0±0.0 °C 熔 點(diǎn) 25 °C閃 點(diǎn) 2.5±4.4 °C性 狀 黃色粘稠狀液體,具有刺激性辛辣氣味和焦糖樣甜味溶解性 溶于乙醇、乙醚和苯用 途 常被用作有機(jī)合成中的一種試劑,一種調(diào)味劑以及在鞣革中的應(yīng)用。
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