胭脂紅色素生產(chǎn)廠家 胭脂紅色素價格 供應(yīng)胭脂紅色素 直銷胭脂紅色素
胭脂紅色素簡介:
主要用于罐頭、果味水、果味粉、果子露、汽水、糖果、配制酒等,醫(yī)藥、化妝品等行業(yè)也有所應(yīng)用,是冷飲、乳制品、果醬、果凍等理想的著色劑。
應(yīng)用
食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定:甜菜紅可用于果味型飲料(液體、固體)、果汁型飲料、汽水、配制酒、糖果、糕點上彩妝、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅、冰淇淋、雪糕、甜果凍、威夫餅干和夾心層等,其使用量按正常生產(chǎn)需要使用。
實際使用時,甜菜紅對食品的著色性好,且由于絕大多數(shù)食品的pH值都在3.07.0之間,而其顏色在此pH值區(qū)間不發(fā)生變化,故用甜菜紅作為食品著色劑時,食品的色澤不會受pH值的影響。在生產(chǎn)低水分活性食品時,使用甜菜紅可收到滿意的染著和色澤持久的效果。與其他著色劑比較,在食品加工和儲存過程中,甜菜紅是比較穩(wěn)定的。甜菜紅能使食品著成楊梅或玫瑰的鮮紅顏色。維生素C存在時略穩(wěn)定,在多糖存在時可防止褪色,應(yīng)用于不受熱和光影響的冷果,特別是酸乳酪、乳飲料和草莓飲料等。
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