【產(chǎn)品名稱(chēng)】蔗糖脂肪酸酯
【化學(xué)名稱(chēng)】蔗糖酯、Β-D-呋喃果糖基-Α-D-吡喃葡糖苷十八酸酯
【英文名稱(chēng)】Sucrose Fatty Acid Esters
【CAS號(hào)】37318-31-3
【分子式】C30H56O12
【含量】≥99%
【外觀(guān)】白色至淡黃色結(jié)晶
【包裝】25Kg桶
【物化性質(zhì)】熔點(diǎn)56~60°C
【應(yīng)用領(lǐng)域】用作食品乳化劑。
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