脫氫乙酸鈉簡介：
脫氫乙酸鈉為白色或近白色結(jié)晶性粉末，無臭、耐光、耐熱性好，是一種新型防腐劑、保鮮劑。其水溶液在120下不發(fā)生變化。脫氫乙酸鈉（又名脫氫醋酸鈉）
避光、避熱、干燥、通風(fēng)，不得與有毒化學(xué)品混合運(yùn)輸儲藏。保質(zhì)期為2年。
脫氫乙酸鈉的應(yīng)用范圍（GB2760-2011）
廣泛應(yīng)用于奶油、面包、蛋糕、月餅、糕點(diǎn)、飲料、果汁、果凍、蜜餞等的制作和醬菜、腐乳、醬油、煉乳等的加工以及飲料的防酶。
用法舉例：
1、漬酸菜、泡菜
白菜發(fā)缸變酸后，將脫氫醋酸鈉用少量水 溶解后，均勻倒在缸中，即可。用量為每50公斤菜用脫氫醋酸鈉7克，若在漬菜的同時加入本品亦 可，但發(fā)缸的時間要長些。用本品后，在室溫2025下，酸菜不長醭、不腐爛、無異臭、可保 鮮到下一年漬菜時，酸菜仍然香脆。用同法可腌制如：黃瓜、辣椒、蘿卜、芹菜、雪里紅、芥菜、豆 角等鹵、酸腌制品。
2、醬油、豆醬防腐
醬油、豆醬在夏季極易長醭發(fā)酶，加脫氫 乙酸鈉0.010.03于醬油、豆醬中，可保持6個月不酶變。
3、什錦醬菜防酶、沙司、辣醬防腐
醬菜是一季生產(chǎn)全年供應(yīng)，醬菜在鹽分較 大的鹽鹵中，不常翻動，一般還會長醭，且味道很咸，尤其是袋裝醬菜，不放防腐劑25天即酶變。 若加入脫氫乙酸鈉0.03，在醬菜零售時盡管翻動，可防腐2個月，而袋裝醬菜則可使保質(zhì)期明顯 延長。沙司、辣醬用本品保鮮效果明顯好于其它防 腐劑。
4、桔漿原汁或其它果汁防酶：
用苯甲酸鈉來防腐，貯存到第五個月時就 發(fā)酶，測定原汁中苯甲酸鈉的量已無，而用本品防腐，用量為0.05，同樣條件，貯放到第八月才有 輕微發(fā)酶，測定脫氫醋酸鈉殘量尚含0.05，若用脫氫醋酸鈉濃度達(dá)0.1時，可貯存原汁八個月以 上。
5、蛋糕、蛋黃派防酶：
蛋糕是大眾糕點(diǎn)，由于營養(yǎng)充足，富含水 分很易使酶菌生長，特別是夏天，出爐后的蛋糕放置3天就長酶，若用本品0.03隨制蛋糕和面時攪拌加入(生產(chǎn)蛋糕面粉不發(fā)酵，面是加入蘇打粉，故 可先加入脫氫醋酸鈉，若須用酵母發(fā)酵者，應(yīng)發(fā)酵 后加入本品)焙烤后分裝在塑料袋中，可保11天 不生酶菌。蛋黃派芯料用本品保鮮，保質(zhì)期可達(dá)12 個月。
6、梨膏糖防酶：
使用苯甲酸鈉0.1可保存25天，而用脫氫醋酸鈉0.010.03，可保存更長時間不酶變。使用方法是：糖熬好后，加入本品攪拌均勻即可。
7、奶味飲料、果汁飲料防腐：
用量0.02,按正常生產(chǎn)工藝使用，保質(zhì)期 比用苯甲酸鈉明顯延長。
關(guān)鍵字： 脫氫乙酸鈉廠家;食品級脫氫乙酸鈉;脫氫乙酸鈉生產(chǎn)廠家;脫氫乙酸鈉價格;脫氫乙酸鈉食用防腐劑;
河北九星化工產(chǎn)品有限公司是一家專業(yè)從事精細(xì)化工原料研發(fā)，食品添加劑與飼料添加劑銷售為一體的高新技術(shù)企業(yè)。我司提供甜味劑、增稠劑、酸味劑、乳化劑、增味劑、著色劑、抗氧化劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑等各種食品添加劑。公司產(chǎn)品品種齊全、價格合理，*全國市場 公司經(jīng)過近幾年的創(chuàng)新發(fā)展，目前主導(dǎo)產(chǎn)品甜味劑、增稠劑銷售規(guī)模在全國搖搖*。產(chǎn)品*全國各地，并遠(yuǎn)銷歐美、日韓、東南亞等80多個*和地區(qū)。本公司歷來重視經(jīng)營管理工作的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，并取得了不凡的成績。率先在全國同行業(yè)中實(shí)施并通過ISO9001、ISO14001、OHSAS18000、HACCP、GMP、KOSHER、HALAL和NON-GMOIP認(rèn)證。標(biāo)準(zhǔn)化的管理、標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營，給公司帶來的是曜曜生輝的獎杯，公司先后榮獲““全國食品“全國食品行業(yè)優(yōu)秀業(yè)。 河北九星化工產(chǎn)品有限公司誠實(shí)守信的原則歡迎各界新老朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)以及業(yè)務(wù)洽談。