黑蒜又名黑大蒜,是用新鮮的生蒜,帶皮放在高溫高濕的發(fā)酵箱里發(fā)酵60~90天,讓其自然發(fā)酵制成的食品,因此被稱為黑蒜。
【產(chǎn)品名稱】:黑蒜提取物
【拉丁名稱】:Allium sativum L.
【提取部位】:球莖
【產(chǎn)品規(guī)格】:多酚 1%-3% UV
SAC 0.1%-1% (S-烯丙基半胱氨酸) HPLC
4:1 10:1
【產(chǎn)品性狀】:棕色
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