中文名：麥芽糖醇

英文名：Maltitol

中文別名：氫化麥芽糖|4-O-α-吡喃葡萄糖基- D -山梨醇

英文別名：maltitol|585-88-6|D-Maltitol|Maltisorb|Amalty MR 100|Malbit|Maltit|4-O-alpha-D-Glucopyranosyl-D-glucitol|Malti Mr|Lycasin hbc|D-Glucitol, 4-O-a-D-glucopyranosyl-|Maltisweet 3145|Sweetpearl p 200|Cerestar 16303|Malbit ch 16385|Maltitol (D-Maltitol)|Maltide

純度：10mM in DMSO

貨號：M424904

包裝：1ml

Cas號：585-88-6

存儲溫度：-80℃儲存

產(chǎn)品介紹：

易溶于水和乙醇等溶劑，黏度適中；甜度為蔗糖的0.8～0.9倍，液體形式的甜度為蔗糖的0.6倍，其甜味柔和可口，無余味。 純凈的麥芽糖醇對熱、酸都很穩(wěn)定，易溶于水、0.1mol/L NaOH 和 0.1 mol/L HCL，難溶于甲醇、乙醇，不溶于三氯甲烷、醋酸乙醚；液體麥芽糖醇在水中的溶解度較結(jié)晶麥芽糖醇大；麥芽糖醇在乙醇水溶液中的溶解度隨乙醇含量的增大而減小。

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