中文名:α-半乳糖苷酶 來源于黑曲霉
英文名:α-galactosidase from Aspergillus niger
中文別名:α-D-半乳糖苷半乳糖水解酶,蜜二糖酶
純度:2000U/g
貨號:G304917
包裝:100g、25g、500g
Cas號:9025-35-8
存儲(chǔ)溫度:-20°C儲(chǔ)存
產(chǎn)品介紹:
用途
在飼料行業(yè),該酶制劑可有效消除 豆類植物中的脹氣因子,如棉籽糖、 水蘇糖等,減少腹瀉;
在豆奶粉生產(chǎn)中,α-半乳糖苷酶 可水解易使胃脹氣的蜜三糖和水 蘇糖,從而獲得低α-半乳糖基寡 聚糖含量的豆奶制品,有利于人體消化;
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