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9025-35-8

中文名稱 α-半乳糖苷酶
英文名稱 α-galactosidase
CAS 9025-35-8
更新日期 2024/11/04 15:43:24
9025-35-8 結(jié)構(gòu)式 9025-35-8 結(jié)構(gòu)式

基本信息

中文別名
蜜二糖酶
α-半乳糖苷酶
Α一半乳糖苷酶
Α-半乳糖苷酶
Α-半乳糖甘酶
半乳糖苷酶(GAL)
ALPHA-半乳糖苷酶
Α-半乳糖苷酶(+4℃)
Α-D-半乳糖苷半乳糖水解酶
Α-半乳糖苷 來源于綠咖啡豆
英文別名
α-GaL
C:C&B27
MELIBIASE
Agalsidase
EC 3.2.1.22
Sumizyme AGS
Validase AGS
Alpha Gal 500
alpha-Gal 1000
alpha-GAL 600L
所屬類別
食品添加劑:酶制劑

物理化學性質(zhì)

儲存條件2-8°C
形態(tài)buffered aqueous solution
顏色Colorless to light yellow
CAS 數(shù)據(jù)庫9025-35-8

安全數(shù)據(jù)

危險性符號(GHS)GHS hazard pictograms
GHS07
警示詞警告
危險性描述H315-H319-H335
危險品標志Xi
危險類別碼36/37/38
安全說明36/37-26
WGK Germany3

常見問題列表

簡介

a-半乳糖苷酶是催化a-半 乳糖苷鍵水解的一種糖苷水解酶,既能水解非還原性末端 以a-1,6鍵結(jié)合的D半乳糖殘基,又可水解蜜糖、棉籽糖、 水蘇糖和毛蕊花糖等低聚糖,還能水解含有a半乳糖苷鍵 的多聚糖,如半乳甘露聚糖、槐豆膠、瓜爾豆膠等。

9025-35-8

食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準
添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量(g/kg)
最大允許殘留量(g/kg)
α-半乳糖苷酶
食品
酶制劑
按生產(chǎn)需要適量使用(有特別規(guī)定的除外)
"9025-35-8" 相關產(chǎn)品信息
7783-20-2 14542-93-9 645-96-5 2769-64-4 39687-95-1 7188-38-7 2999-46-4 36635-61-7