中文名:直鏈淀粉 來源于馬鈴薯
英文名:Amylose from potato
英文別名:s6121 | A894825 | Porcelite | G-5580 | MFCD00134652 | alpha-D-Glucopyranose, O-alpha-D-glucopyranosyl | A8F45FE7-104D-4E31-8251-018FCC38EE04 | alpha-D-glucopyranosyl-(1->4)-alpha-D-glucopyranosyl-(1->4)-alpha-D-glucopyranose | alpha-maltotriose | Beta-D-g
純度:用作淀粉酶底物
貨號:A120987
包裝:1g、5g
Cas號:9005-82-7
產(chǎn)品介紹:
直鏈淀粉是一種聚葡萄糖的多糖,與支鏈淀粉(amylopectin)一起構(gòu)成淀粉。支鏈淀粉的糖苷鍵是α-1,4鍵。直鏈淀粉是用于識別,區(qū)分和鑒定淀粉酶(S)。直鏈淀粉被用作增稠劑,膠凝劑和乳化穩(wěn)定劑。直鏈淀粉是用在藥物運輸膜和膜的制備中具有潛在的作用。 血清淀粉酶的底物。
用途
馬鈴薯中的直鏈淀粉已用作標準品,以通過碘結(jié)合比色法測定大米淀粉的表觀直鏈淀粉含量(AAC)。
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