中文名稱： 吐溫80

中文別名： 聚氧乙烯脫水山梨醇單油酸酯; 乳化劑 T80; 吐溫81; 乳化劑T-81; 聚山梨醇酯80; 吐溫-80; 吐溫 80

英文名稱： Tween(R) 80

CAS號(hào)： 9005-65-6

EINECS號(hào)： 500-019-9

分子式： C185H368O86

分子量： 3968.84981999996

物化性質(zhì)：淡黃色至琥珀色油狀粘稠液體。

相對(duì)密度（25/4℃）1.06-1.10

折光率1.4756。粘度0.4-0.7Pa·s（25℃），閃點(diǎn)10℃。

易溶于水，溶于乙醇、植物油、乙酸乙酯、甲醇、甲苯不溶于礦物油。低溫時(shí)成膠狀，受熱后復(fù)原。有特臭，味微苦。

產(chǎn)品用途：用作乳化劑、潤濕劑，滲透劑、擴(kuò)散劑等，也用作綿綸和粘膠簾子張油劑的組分。在聚氨酯泡沫塑料生產(chǎn)中用作乳化劑。食品工業(yè)用作冰淇淋乳化劑，用量為0.1%黃油，一般油中加量1%左右。