中文名稱:2-壬酮
英文名稱:2-Nonanone
中文別稱:甲庚酮;甲基庚基甲酮;甲基庚甲酮
CAS:821-55-6
分子式:C9H18O
分子量:142.24
EINECS:212-480-0
2-壬酮性質(zhì)
外觀:無(wú)色至微黃色透明液體
密度:0.82g/mL at25°C
熔點(diǎn):-21°C
閃點(diǎn):66.1℃
沸點(diǎn):192℃-195℃
折射率n20/D:1.42
溶解性:溶于乙醇、丙二醇和油脂,不溶于水。
貯存方法:保持容器密封,儲(chǔ)存在陰涼,干燥的地方
用途:GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食用香料。也可作為調(diào)味劑、也用于制備香料
用途:也用作溶劑、有機(jī)合成中間體
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