辛酸
英文名 Octanoic acid
別 名 羊脂酸; 正辛酸
CAS號(hào) 124-07-2
EINECS號(hào) 204-677-5
分子式 C8H16O2
分子量 144.21
熔 點(diǎn) 16~16.5℃
密 度 0.91g/mL
沸 點(diǎn) 239.7℃
閃 點(diǎn) 130℃
水溶性 0.68 g/L
外 觀 無(wú)色油狀液體,冷卻后固化為片狀結(jié)晶,略有不舒適的氣味,稀釋后呈水果香氣
溶解性 微溶于水,溶于乙醇
用 途:
1.常用于烘烤食品、肉制品、快餐食品。
2.可用于O/W 和 W/O型膏霜類、O/W 型乳液、皮膚油和浴用油、富脂性膠囊浴液、香波、唇膏和其他棒狀產(chǎn)品及含醇量高的化妝水、氣溶膠產(chǎn)品。
3.用于制造染料、藥物、香料等,是GB 2760-86規(guī)定允許使用的食用香料。
4.還用作增塑劑、潤(rùn)滑劑、殺蟲劑、防霉劑、防銹劑、緩蝕劑、發(fā)泡劑、消泡劑等,也用于礦石分離
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