中文名 單硬脂酸甘油酯
別 名 甘油一硬酯酸酯 | 單甘酯 | 硬脂酸甘油單酯 | 單硬酯酸甘油酯 | 單甘脂 | 甘油單硬酯酸酯 | 單硬脂酸甘油酯 | 二羥基丙基十八烷酸酯 | 甘油酰-1-單硬脂酸 | 1-十八烷酸單甘油酯
簡 稱 MAC
英文名 Monostearin
化學式 C21H42O4
分子量 358.56
CAS登錄號 123-94-4
EINECS號 204-664-4
熔 點 56~58℃
密 度 0.97
外 觀 白色或淡黃色蠟狀固體
水溶性 不溶于水
用 途：
1、應用于食品，單干酯被認為是安全的食品添加劑。
2、應用于護膚脂、冷霜、乳劑、發(fā)乳等化妝品和醫(yī)藥藥膏的乳化劑，纖維整理劑，聚乙烯、聚丙烯、泡沫聚苯乙烯等的抗靜電劑等。
3、甘油單月桂酸酯與山梨酸復配可用于肉制品、乳制品和啤酒中的防腐劑、水果保鮮劑等。
4、甘油單油酸酯用于精密機件防銹潤滑劑、食品添加劑等。高純單甘酯可用于PVC塑料加工中作內(nèi)潤滑劑。
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