常用名 苯乙醛二甲縮醛
別 名 苯乙醛二甲基縮醛 | 1,1-二甲氧基-2-苯乙烷 | (2,2-二甲氧基)乙基苯
英文名 (2,2-Dimethoxyethyl)benzene
CAS號(hào) 101-48-4
EINECS 202-945-6
分子式 C10H14O2
分子量 166.217
密 度 1.0±0.1 g/cm3
沸 點(diǎn) 196.6±20.0 °C
閃 點(diǎn) 83.9±0.0 °C
性 狀 透明液體
溶解性 溶于油質(zhì)香料,幾乎不溶于水。
用 途
1.適用于玫瑰、紫丁香、風(fēng)信子及茉莉等花香型香精,也用于李子、杏子等食用香精
2.它是最常用的縮醛,用于玫瑰、風(fēng)信子和紫丁香型香精中最宜,也可用于茉莉、蘭花型香精中。也常用于梔子、木樨草、香石竹等香型,能得辛葉香、甜花香和壤根香。它與橡苔和樹苔制品、香葉油、巖蘭草油、防風(fēng)根油共用于玫瑰、香葉、玲蘭及東方香型等香精,也有很好的效果。還可微量用于食用香精,如李子、杏子、櫻桃、蜜香等型。
3.該品具有玫瑰和香葉香氣,優(yōu)雅而持久,常用于玫瑰等花香型香精中。
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