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一、簡(jiǎn)介

中文名稱哈密瓜粉中文同義詞哈密瓜粉;哈蜜瓜粉英文名稱Cantaloupe powder英文同義詞Cantaloupe powder;Hami melon powder

二、性狀

哈密瓜粉的外觀性狀:類白色粉末。哈密瓜粉的主要成分:蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀。哈密瓜果汁粉中含有4.6%—15.8%的糖分、蘋果酸、果膠物質(zhì)、維生素A、B、C,尼克酸以及鈣、磷、鐵等元素

三、用途

哈密瓜粉是一種天然食品添加劑,主要用于增強(qiáng)食品的香味和口感。以下是哈密瓜粉在食品添加劑方面的用途、用法和用量: 1. 用途: 哈密瓜粉可用于糕點(diǎn)、餅干、糖果、冰淇淋等食品中,增加食品的香味和口感,提高食品的質(zhì)量和口感。 2. 用法: 哈密瓜粉可直接加入食品中,也可與其他香料混合使用,具體使用方法根據(jù)不同的食品種類而異。 3. 用量: 哈密瓜粉的使用量因不同的食品而異。一般情況下,使用量為每1000克食品中添加0.05-0.1克的哈密瓜粉,具體使用量應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況酌情調(diào)整。