中文名稱: 吐溫 80
中文同義詞: 聚氧乙烯脫水山梨醇單油酸酯;聚氧乙烯脫水山梨醇油酸酯;乳化劑T80;乳化劑T-80;吐溫80;吐溫-80;脫水山梨醇單油酸酯聚氧乙烯醚;聚山梨醇酯
英文名稱: Tween 80
英文同義詞: armotanpmo-20;atlox1087;atlox8916tf;atolox8916tf;capmulpoe-o;crill10;crill11;crillet4
CAS號: 9005-65-6
分子式: C24H44O6
分子量: 428.600006103516
EINECS號: 500-019-9
相關(guān)類別: Ester Ether Type (Surfactants);Functional Materials;Nonionic Surfactants;Surfactants;Biochemistry;Nonionic Surfactants (for Biochemistry);Surfactants (for Biochemistry);Cosmetic Ingredients & Chemicals;非離子表面活性劑;工業(yè)表面活性劑;化工助劑;乳化劑;食品添加劑;其它有機試劑;生化試劑;表面活性劑;detergent;醫(yī)藥中間體;去垢劑
Mol文件: Mol File
 

 
吐溫 80 性質(zhì)
沸點  >100°C
密度  1.08 g/mL at 20 °C
 
蒸氣壓 <1 mm Hg ( 20 °C)
 
折射率  n20/D 1.473
 
FEMA  2917
閃點  >230 °F
 
儲存條件  Store at RT.
form  viscous liquid
 
水溶解性  5-10 g/100 mL at 23 ºC
Merck  14,7582
EPA化學(xué)物質(zhì)信息 Sorbitan, mono-(9Z)-9-octadecenoate, poly(oxy-1,2-ethanediyl) derivs.(9005-65-6)

 
吐溫 80 用途與合成方法
含量分析 按OT-36方法測定環(huán)氧乙烷含量。
毒性 ADI 0～25mg/kg(FAO/WFO，2001)。
可安全用于食品(FDA，§172.840，2000)。
LD50 25g/kg(小鼠，經(jīng)口)。
使用限量 GB 2760-96(g/kg)：雪糕、冰淇淋，1.0；牛乳1.5；乳化天然色素10。
FDA，§172.840(2000，mg/kg)：冰淇淋、冷凍甜食，0.1%；酵母消泡4；腌漬制品分散劑500；食鹽表面處理劑10；起酥油1%；頂端料0.4%；發(fā)泡劑0.0175%；明膠甜食分散劑0.082%；干酪生產(chǎn)中消泡劑0.008%。FAO/WHO(1984)：酸黃瓜500mg/kg；冷飲10g/kg(以最終產(chǎn)品計，單用或與其他乳化劑、穩(wěn)定劑和增稠劑合用量)。
食品添加劑允許使用量允許殘留量標準 添加劑中文名稱 允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 允許使用量（g/kg） 允許殘留量（g/kg）
聚氧乙烯山梨醇酐單油酸酯 飲料（除外包裝飲用水和固體飲料） 乳化劑 0.5 
 
化學(xué)性質(zhì)  本品為琥珀色油狀液體，相對密度1.00±0.05，粘度0.40～0.60 Pa·s（25℃），閃點288℃，HLB值10.0。溶于礦物油、玉米油、二氧六環(huán)、溶纖素、甲醇、乙醇、醋酸乙酯、苯胺及甲苯、石油醚、棉子油、丙酮、四氯化碳。還溶于5%嘗試的硫酸，氫氧化鈉、硫酸鈉和氯化鋁中，在水、乙醚、乙二醇中呈分散狀。
用途  本品廣泛用于石油開采和運輸，醫(yī)藥，化妝品，油漆顏料，紡織，食品，農(nóng)藥。在洗滌劑生產(chǎn)和金屬表面防銹清洗等方面用作乳化劑、分散劑、穩(wěn)定劑、擴散劑、潤滑劑、柔軟劑、抗靜電劑、防銹劑、整理劑、降粘劑等等。
用途  用作乳化劑、潤濕劑，滲透劑、擴散劑等，也用作綿綸和粘膠簾子張油劑的組分。在聚氨酯泡沫塑料生產(chǎn)中用作乳化劑。食品工業(yè)用作冰淇淋乳化劑，用量為0.1%黃油，一般油中加量1%左右。
用途  用作增溶劑、擴散劑、抗靜電劑、穩(wěn)定劑、潤滑劑等
用途  用作氣相色譜固定液，用于醇、酮、酯類的分離及脂肪酸和烴類的分離
用途  作O/W型食品乳化劑，單獨使用或與司盤-60、司盤-65、司盤-80混合使用。我國規(guī)定可用于乳化天然色素，使用量為1.g/kg；在牛乳中使用量為1.5g/kg；在雪糕和冰淇淋中使用量為1.0g/kg。
用途  本品具有優(yōu)良的乳化、分散、潤濕等性能。在食品工業(yè)中，用作冰淇淋，面包、糕點、糖果等乳化劑、分散劑和清涼飲料的渾濁劑。用量為0.1%～0.5%，以防止奶油食品飛濺、食品老化，并改善品質(zhì)、增加光澤、改進口感、提高柔軟性。尤其是對奶油巧克力太妃糖有明顯的防起霜效果。它可單獨使用，亦可與甘油酯、蔗糖酯等食品乳化劑共同使用，發(fā)揮協(xié)同效應(yīng)。還廣泛用于高級化妝品、輕紡、醫(yī)藥工業(yè)作增溶劑，亦廣泛用于紡織、油漆、乳化炸藥、農(nóng)藥、印刷、石油等行業(yè)作乳化劑、穩(wěn)定劑、潤滑劑、柔軟劑、抗靜電劑。
生產(chǎn)方法  將1 mol斯盤80預(yù)熱后投入反應(yīng)釜中，在攪拌下升溫并加入催化劑量的堿液。抽真空脫水，脫水完畢后用氮氣置換釜中空氣，升溫至140℃開始通環(huán)氧乙烷20 mol，逐漸升溫至180～200℃。通完環(huán)氧乙烷后繼續(xù)反應(yīng)1 h，然后冷卻，將料液打入中和釜用醋酸中和至酸值2～2.2為終點。再用適量的雙氧水脫色，在110～120℃下脫水5 h，測定水分含量低于3%為終點。冷卻出料饈即為成品。
 
生產(chǎn)方法  將山梨醇加熱減壓蒸餾，收集60-85℃（8.0kPa）蒸出水分達到計算量，趁熱出料，得失水山梨醇。將其與油酸酯化，得斯盤80。然后，將斯盤80與環(huán)氧乙烷在堿催化下縮聚，得到吐溫80。
生產(chǎn)方法  在甲醇鈉(或乙醇鈉)的催化下、130～170℃時，Span-80中通人一定量的環(huán)氧乙烷發(fā)生加成反應(yīng)得產(chǎn)品。
生產(chǎn)方法  將1 mol預(yù)熱的斯盤80投入反應(yīng)釜中，在攪拌下加入催化劑量的氫氧化鈉，升溫，并抽真空用氮氣置換釜中空氣后，溫度控制在130～140℃開始通5 mol環(huán)氧乙烷，反應(yīng)溫度維持在150～160℃。通完環(huán)氧乙烷后冷卻，將料液打入中和釜用冰醋酸調(diào)酸值至2左右，再用雙氧水脫色，最后脫水5 h，得產(chǎn)品。