中文名稱:甲基麥芽酚
CAS號(hào): 118-71-8
英文名稱:3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one
中文同義詞:2-甲基-3-羥基-G-吡喃酮;2-甲基-3-羥基-γ-吡喃酮;2-甲基焦袂康酸;甲基麥芽酚;麥芽醇
分子式: C6H6O3
分子量: 126.11
EINECS號(hào):204-271-8
含量:99%
外觀性狀:白色粉末
化學(xué)性質(zhì):白色至微黃色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。有似焦香奶油糖特殊香氣,稀溶液呈草莓香味。易揮發(fā),93℃升華。天然品存在于炒麥芽、松針和菊苣等中。
用途:GB 2760—1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制草莓、咖啡、麥芽、果仁、香草和各種水果型香精。用于面包,蛋糕有剛烤出來的風(fēng)昧。
用途:常用于日用品香精配方,但用量極低。用于松針、玫瑰型,有溫甜效用。主要用于食用香精,如鳳梨、草莓等果香中,而且普遍可作增甜劑。
包裝 25kg/紙板桶
山東迪貝克生物工程有限公司
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陳經(jīng)理