牡丹籽油是純天然綠色食用油,含有獨特的牡丹皂甙、牡丹酚、牡丹多糖、a-亞麻酸、牡丹甾醇等多種極其重要的生物活性物質,同時還含有多種不飽和脂肪酸,多種必需氨基酸,各種維生素礦物質。其中:α—亞麻酸(—3脂肪酸)、亞油酸、油酸、總不飽和脂肪酸達到了92.42%,a-亞麻酸達40%以上。
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