蕓香科柑橘屬包括甜橙、苦橙、檸檬、香檸檬、桔、葡萄柚等,是一個重要的植物種群,在世界范圍內(nèi)廣泛種植和培育,并廣泛應(yīng)用在食品、醫(yī)藥、保健品等領(lǐng)域。柑橘類植物天然精油作為世界上應(yīng)用最廣的精油類產(chǎn)品,是食品工業(yè)中不可或缺的天然原料,獨特的風(fēng)味、優(yōu)良的功能作用及安全性使其具有重要的經(jīng)濟價值。苦橙(CitrusaurantiumL.)是蕓香科(Rutaceae)柑橘屬(Citrus)植物,原產(chǎn)自阿爾及利亞、摩洛哥、突尼斯、西班牙等許多國家,如今突尼斯和摩洛哥的產(chǎn)量最高,品質(zhì)也相當(dāng)。甜橙(Citrussinensis(L.)Osbeck)是蕓香科(Rutaceae)柑橘屬(Citrus)植物。我國栽培的甜橙品種主要有臍橙、夏橙、血橙和錦橙,目前種植面積和產(chǎn)量位居世界,具有很高的經(jīng)濟價值。橙花精油是從苦橙花中萃取出來的天然活性物質(zhì),具有淡雅的花香和果香,被廣泛應(yīng)用于食品、化妝品和法系芳香療法等領(lǐng)域。
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