中文名:膽堿
英文:Choline
分子式:C5H15NO2
分子量:121.18
性狀
白色吸濕性結(jié)晶,無(wú)味,有魚腥臭。Mp240℃。10%水溶液pH5-6,在堿液中不穩(wěn)定。
溶解性:易溶于水及醇類,水溶液幾乎呈中性,不溶于醚、苯。微有魚腥臭,咸苦味,易潮解,在堿溶液中不穩(wěn)定。
用途
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)等。
保存方式:常溫干燥避光保存
保質(zhì)期:24個(gè)月
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