品名:水蘇糖
英文名稱:Stachyose tetrahydrate
CAS: 10094-58-3
分子式:C24H42O21
包裝規(guī)格:1公斤/袋 25公斤/桶
保質(zhì)期:2年
含量規(guī)格:99%
生產(chǎn)地:河北石家莊
水蘇糖是一種可以顯著促進(jìn)雙歧桿菌等有益菌增殖的功能性低聚糖。外觀為白色粉末,無(wú)異味,易溶于水,水溶液無(wú)色透明,味稍甜,甜度為蔗糖的22%,味道純正,無(wú)任何不良口感或異味。其分子結(jié)構(gòu):“半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖”。
雙歧因子水蘇糖還具有良好的理化性能,在一般條件下,它不與其他的化學(xué)物質(zhì)如食品添加劑、主劑發(fā)生化學(xué)反應(yīng),也不影響其它物質(zhì)的特殊氣味和味道,是極佳的功能性食品添加劑。
主要用于蛋白質(zhì)粉、固體飲料、代餐粉、減肥代餐營(yíng)養(yǎng)食品、特醫(yī)膳食產(chǎn)品、運(yùn)動(dòng)健身產(chǎn)品、功能性食品;保健品等。
江蘇多陽(yáng)生物工程科技有限公司
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