含量99% 產(chǎn)地：美國 性狀：淡黃色粉末 CAS：27964-99-4 用途：防腐劑 性狀：白色粉末 用途:聚賴氨酸是一種新型食品抑菌劑, 本文主要在多聚賴氨酸的合成、對不同微生物的抑菌性能以及在食品中的保鮮狀況,這三個方面的研究進展進行介紹。多聚賴氨酸的合成有化學合成法、酶法和生物合成等方法,其中,采用白色鏈霉菌以葡萄糖為原料發(fā)酵制得多聚賴氨酸的合成方法較為理想。多聚賴氨酸具有廣譜抑菌性,能夠抑制革蘭氏陽性菌、革蘭氏陰性菌、真菌和一些耐熱性芽孢桿菌等,且安全性能高, 在水中的溶解性極強,熱穩(wěn)定性較好, 在中性和微酸性環(huán)境條件下有較強的抑菌性。 多聚賴氨酸在食品中應用時,多與其它物質配合使用, 如酒精、有機酸、甘油酯等。多聚賴氨酸在食品中多用于肉制品、高鹽食品、快餐、色拉、 蛋糕等食品的保鮮,效果較好,具有廣闊前景。 含量99.5% 產(chǎn)地：山東 性狀：白色結晶性粉末 CAS：23383-11-1 用途：抗氧化劑，營養(yǎng)強化劑 分子式： FeC6H6O7分子量： 245.95 性能： 微灰綠色粉末或白色結晶 用途：在食品工業(yè)中做營養(yǎng)增補劑，可用于乳制品等 包裝： 內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復合塑料編制袋，每袋凈重25公斤 貯存與運輸 ：本品應密封儲存于干燥通風的倉庫中，防止受潮、受熱，于有毒有害物品分開存放，運輸裝卸時應輕裝輕放，防止包裝破損。