葉綠素銅鈉鹽是一種食用天然色素。為用銅離子取代植物葉綠素中的鎂離子而得。墨綠色,帶有金屬光澤的粉末,從蠶沙鐘提取,無臭或略臭。易溶于水,不溶于油脂。水溶液呈藍(lán)綠色,透明,無沉淀。酸性會(huì)有沉淀析出。微溶于乙醇。其耐光性較葉綠素強(qiáng),加熱至110℃以上分解??捎糜诟恻c(diǎn)著色,限制用量1g/kg。
山東康鴻國際貿(mào)易有限公司
聯(lián)系商家時(shí)請(qǐng)?zhí)峒癱hemicalbook,有助于交易順利完成!
康鴻國際