凝結(jié)芽孢桿菌(Bacillus coagulans)是新一代益生菌,屬于革蘭氏陽(yáng)性菌,兼性厭氧,耐熱性好、可耐受胃酸和膽汁,食用后到達(dá)腸胃仍保持著較高的存活率。凝結(jié)芽孢桿菌作為益生菌中的后起之秀,己被廣泛地應(yīng)用于食品以及醫(yī)藥等行業(yè)中,具有較大的發(fā)展前景。凝結(jié)芽孢桿菌在在 15℃~55℃條件下均可生長(zhǎng),其最適合生長(zhǎng)溫度為37℃~45℃ 、較嗜熱,最適宜生長(zhǎng) pH 為 6.6~7. 0,適合在腸道中大量生長(zhǎng)繁殖。凝結(jié)芽孢桿菌為同型發(fā)酵乳酸菌,其代謝主要產(chǎn)生 L-乳酸,同時(shí)含少量甲酸、乙酸、炳酸等,具有與乳酸菌、雙歧桿菌相似的腸道益生功能,所以又被稱為“乳酸芽孢菌”。此外,凝結(jié)芽孢桿菌代謝產(chǎn)抑菌物質(zhì)-凝固素,具有廣譜抗菌性,該抑菌物質(zhì)能耐高溫但對(duì)蛋白酶敏感,類似抗菌肽,能高效抑制大腸埃希氏菌、沙門氏菌、志賀氏菌等常見腸道致病菌的生長(zhǎng);對(duì)常見的腸道疾病如慢性結(jié)腸炎、腹瀉與便秘等均有明顯作用??捎糜谥委熞蚰c道菌群失調(diào)引起的急、慢性腹瀉、慢性便秘、腹脹和消化不良等。產(chǎn)品規(guī)格20 億 CFU/g, 50 億 CFU/g,100 億 CFU/g,200 億 CFU/g。
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胡靜