別名
N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-α-天冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯
一般描述
紐甜與人造甜味劑阿斯巴甜在化學(xué)上相關(guān),用于生產(chǎn)無糖低熱量食品。根據(jù)食品或飲料的應(yīng)用,其獲準(zhǔn)作為食品添加劑。 紐甜是一種白色、二肽甲酯,是一種高效、非營養(yǎng)性甜味劑或增味劑,因此可用于多種食品。由阿斯巴甜和 3,3-二甲基丁醛通過一步化學(xué)合成工藝生產(chǎn)而成。
應(yīng)用
參考產(chǎn)品的檢驗報告,了解更多關(guān)于合適儀器技術(shù)的信息。聯(lián)系技術(shù)服務(wù)部尋求進一步支持。 紐甜可作為分析參考標(biāo)準(zhǔn)品,用于:采用反相高效液相色譜(RP-HPLC),定量葡萄酒樣品中的分析物。采用親水相互作用液相色譜(HILIC),定量廢水中的分析物。采用高效液相色譜(HPLC),定量食品樣品中的分析物。
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