香草醛
英文名 Vanillin
別 稱 3-甲氧基-4-羥基苯甲醛、香蘭素
化學(xué)式 C8H8O3
分子量 152.15
CAS登錄號(hào) 121-33-5
EINECS登錄號(hào) 204-465-2
密度:1.231g/cm3
熔點(diǎn):81-84℃
沸點(diǎn):282.6°C at 760 mmHg
閃點(diǎn):117.6°C
外 觀 白色或奶白色針狀結(jié)晶
應(yīng) 用 重要的合成香料
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