常用名 苯甲醛二甲縮醛
別 名 苯甲醛二甲基縮醛 | α,α-二甲氧基甲苯 | 亞芐基二甲基醚 | 苯甲醛縮二甲醇
英文名 Benzaldehyde dimethyl acetal
CAS號 1125-88-8
EINECS 214-413-0
分子式 C9H12O2
分子量 152.190
密 度 1.0±0.1 g/cm3
沸 點(diǎn) 199.7±0.0 °C
熔 點(diǎn) 87-89oC
閃 點(diǎn) 69.4±0.0 °C
性 狀 無色液體
溶解性 反應(yīng)
用 途 是食用香料和日化香精的原料。食用香料的含酒精飲料用量60mg/kg;一般食用最終用量為22~56mg/kg。
制備苯甲醛縮二甲醇可通過苯甲醛與甲醇的脫水縮合反應(yīng)制得。供香料用,將其用作鈴蘭或水仙花香基的青香-花香頂香組分,能起到獨(dú)特的效果。
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