1125-88-8
中文名稱
苯甲醛二甲縮醛
英文名稱
Benzaldehyde dimethyl acetal
CAS
1125-88-8
EINECS 編號
214-413-0
分子式
C9H12O2
MDL 編號
MFCD00008491
分子量
152.19
MOL 文件
1125-88-8.mol
更新日期
2024/10/31 16:28:41
1125-88-8 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
苯甲醛二甲縮醛苯甲醛二甲基縮醛
苯甲醛縮二甲醇
亞芐基二甲基醚
苯亞甲基醛二甲基乙縮醛
英文別名
ALPHA,ALPHA-DIMETHOXYTOLUENEBENZALDEHYDE DIMETHYL ACETAL
DIMETHOXYMETHYL-BENZENE
FEMA 2128
(dimethoxymethyl)-benzen
a,a-dimethoxytoluene
Benzene, (dimethoxymethyl)-
Dimethoxyphenylmethane
Toluene, alpha,alpha-dimethoxy-
α,α-Dimethoxytoluene
BENZALDEHYDE DIMETHYL ACETAL 98+%
BENZALDEHYDE DIMETHYL ACETAL 99%
Benzaldehyde dimethyl acetal, 99+%
à,à-dimethoxytoluene
Benzaldehyde Dimethyl Acetal (BADMA)
Benzylidenebis(methyl ether)
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
外觀無色透明液體，有近似杏仁香味。
化學(xué)特性苯甲醛二甲縮醛（1125-88-8）存在于馬鈴薯中。酸性條件下易水解生成苯甲醛，但不受堿性環(huán)境影響。對氧化劑或還原劑穩(wěn)定，穩(wěn)定性比苯甲醛好。
熔點(diǎn)87-89 C
沸點(diǎn)87-89 °C18 mm Hg(lit.)
密度1.014 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA2128
折射率n20/D 1.493(lit.)
閃點(diǎn)157 °F
儲存條件Inert atmosphere,2-8°C
形態(tài)液體
顏色透明無色
氣味 (Odor)at 100.00 %. green earthy rooty nutty vegetable spinach potato fungal almond winey
香型綠色
水溶解性decomposes
敏感性濕氣敏感
JECFA Number837
BRN2044501
InChIKeyHEVMDQBCAHEHDY-UHFFFAOYSA-N
LogP2.24
CAS 數(shù)據(jù)庫1125-88-8(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息Benzaldehyde dimethyl acetal(1125-88-8)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Benzene, (dimethoxymethyl)- (1125-88-8)
安全數(shù)據(jù)
警示詞警告
危險性描述H302
防范說明P301+P312+P330
危險品標(biāo)志Xn
危險類別碼R22-R36/37/38
安全說明S23-S24/25
RTECS號CU5774000
TSCAYes
危險等級IRRITANT
海關(guān)編碼29110000
應(yīng)用領(lǐng)域
用途一
苯甲醛二甲縮醛（1125-88-8）是食用香料和日化香精的原料。食用香料的含酒精飲料用量60mg／kg；一般食用最終用量為22～56mg／kg。參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FAO/WHO，2001▼
▲
含量(GT-10-4)
≥96%
酸值(OT-4)
≤1.0
折射率(nD20)
1.488～1.496
相對密度(d2525)
1.007～1.020
常見問題列表
用途
苯甲醛縮二甲醇是有近似杏仁香的液體，存在于馬鈴薯種。酸性條件下易水解生成苯甲醛，但不受堿性環(huán)境影響，對氧化劑或還原劑溫度，它是保存苯甲醛的重要形式。苯甲醛縮二甲醇可用作食用香料和日化香精的原料，也可作為合成硒羰基化合物的試劑。
制備
苯甲醛縮二甲醇可通過苯甲醛與甲醇的脫水縮合反應(yīng)制得。供香料用，將其用作鈴蘭或水仙花香基的青香-花香頂香組分，能起到獨(dú)特的效果。
毒性
LD50 orally in Rabbit: 1220 mg/kg LD50 dermal Rabbit > 5000 mg/kg使用限量
適量為限(FDA，§172．515，2001)。FEMA(mg/kg)：無醇飲料26；冷飲22；糖果56；焙烤制品45；布丁、凝膠50；含醇飲料60。
知名試劑公司產(chǎn)品信息
Acros Organics
苯甲醛二甲縮醛Benzaldehyde dimethyl acetal, 99+%(1125-88-8)
Sigma Aldrich
1125-88-8(sigmaaldrich)