常用名 沒食子酸甲酯
別 名 棓酸甲酯 | 五棓子酸甲酯 | 甲基三羥基苯甲酯| 3,4,5-三羥基苯甲酸甲酯 | 倍酸甲酯
英文名 Methyl gallate
CAS號(hào) 99-24-1
EINECS 202-741-7
分子式 C8H8O5
分子量 184.146
密 度 1.5±0.1 g/cm3
沸 點(diǎn) 450.1±40.0 °C
熔 點(diǎn) 201-204 °C
閃 點(diǎn) 190.8±20.8 °C
性 狀 白色至略米色結(jié)晶粉末
溶解性 溶于熱水、乙醇
用 途
Methyl gallate是具有抗氧化,抗癌和抗炎活性的植物酚類。Methyl gallate也可抑制細(xì)菌活性。
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