常用名 異丁酸甲酯
別 名 甲基-2-甲基丙酸酯 | 2-甲基丙酸甲酯
英文名 Methyl isobutyrate
CAS號 547-63-7
EINECS 208-929-5
分子式 C5H10O2
分子量 102.132
密 度 0.9±0.1 g/cm3
沸 點 93.0±0.0 °C
熔 點 -85--84 °C
閃 點 3.3±0.0 °C
類別 化工產(chǎn)品目錄 > 香精與香料 > 合成香料 > 羧酸及酯類香料 > 芳香族羧酸酯 > 異丁酸甲酯
合成香料也稱人工合成香料,是人類通過自己所掌握的科學(xué)技術(shù),模仿天然香料。運用不同的原料,經(jīng)過化學(xué)或生物合成的途徑制備或創(chuàng)造出的某一“單一體”香料。目前世界上合成香料已達(dá)5000多種,屬于常用的產(chǎn)品有400多種。合成香料工業(yè)已成為精細(xì)有機化工的重要組成部分。
合成香料如按其化學(xué)結(jié)構(gòu)或官能團(tuán)來區(qū)分,有烴類、醇類、酸類、酯類、內(nèi)酯類、醛類、酮類、酚類、醚類、縮醛類、縮酮類、曳馥基類、睛類、大環(huán)類、多環(huán)類、雜環(huán)類(吡嗪、吡啶、呋喃呋噻唑等),硫化物類,鹵化物類等。
我國GB2760規(guī)定容許使用的食用香料目錄中的合成香料多達(dá)257種。飲料中常用的合成香料可分為酯類和非酯類兩種。
性 狀 透明無色液體,呈蘋果、菠蘿似果香,有杏子似甜味。
溶解性 與乙醇混溶,微溶于水
用 途
1.GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食品用香料。
2.溶劑。有機合成。氣相色譜分析標(biāo)準(zhǔn)
武漢市聚舜化工有限公司
聯(lián)系商家時請?zhí)峒癱hemicalbook,有助于交易順利完成!
千紙鶴