無色透明液體。熔點16.5℃,沸點237℃,140℃(3.06kPa),124℃(1.33kPa),相對密度0.9088(20/4℃),折射率1.4285,閃點106℃,溶于大部分有機溶劑,如氯仿、苯、冰醋酸和石油醚,微溶于熱水。
產(chǎn)品應(yīng)用: 用于制染料、藥物、香料、增塑劑、潤滑劑等,也用作防腐劑、殺菌劑的原料。
生產(chǎn)方法及其他: 天然品存在于肉豆蔻、蘋果、椰子油、葡萄酒等中,用揮發(fā)性脂肪酸分餾法從椰子油中提取可獲得辛酸,工業(yè)上生產(chǎn)辛酸是采用辛醛為原料,在實驗室制備時采用正己基丙二酸加熱放出二氧化碳,減壓至4-6.65kPa使反應(yīng)完全。最后將反應(yīng)產(chǎn)物減壓蒸餾,收集127-129℃(2.13kPa)餾分即為辛酸。收率80-85。由1-辛烯和過醋酸反應(yīng)可制得辛酸。此外還有正辛醇氧化脫氫法。
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