中文名稱:2,5-二甲基吡嗪
中文別名:2,5-二甲基對二氮雜苯;2,5-二甲基-1,4-二嗪
英文名稱:2,5-Dimethyl pyrazine
英文別名:5-diMethyl pyrazine; 2,4-DIMETHOXYTOLUENE; GLYCOLINE; 2,5-Dimethylpiazine
化學(xué)式 :C6H8N2
分子量 :108.1411
CAS登錄號 :123-32-0
EINECS登錄號 :204-618-3
外觀與性狀:透明無色至淡黃色液體
用途:主要用于配制可可、咖啡、肉類、堅果和馬鈴薯等型香精。還可用于染料及制藥工業(yè)。
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